伊豆癒しの旅 with CLS400（その3）赤沢迎賓館（食事）

待ちに待ったディナータイム。
部屋も露天も素晴らしいけど
食事はどうか・・・

食事は個室。
案内されてまず感激。
チェックインの際に
宿帳に誕生日の欄が
あったので書いただけ。

誕生日は少し先だったのに
かみさんへのメッセージと
可愛らしい花束が・・・
かみさんはご機嫌。

＜先付＞
鱧の子玉〆　三つ葉
万願寺唐辛子
黄身餡　鰯風味

＜前菜＞
菊菜と菊花の白和え　削り唐墨
鮎の甘露煮　白舞茸　千寿葱
丁子麩の酢味噌和え　くこの実
蕪八方煮　銀鱈と北あかり
芽かぶ　秋鯖寿司

かみさんが白ワインを所望。
ということでシャブリで。

＜椀物＞
土瓶蒸し
松茸　鱧　日向鶏
銀杏　紅葉麩
酢橘　三つ葉

松茸がザクッと
切られていた。
普通はスライスだけど。
結構こんなことで
喜んだりする。

＜お造り＞
季節の地魚盛り合わせ
あしらい一式

お造りが来ると
やっぱり日本酒・・・
久々に磯自慢の吟醸を。
なんか日本酒の好みが
元に戻った？？？
コクのある旨口ばかり
飲んでて磯自慢から
離れていたけど、
磯自慢、旨い・・・

この冷酒セット
とてもいい。

＜お凌ぎ＞
フカヒレの茶碗蒸し
べっ甲飴　葱油

＜焼物＞
合鴨のスモーク　アボガド
のどぐろの塩焼き　酢橘　茗荷

＜煮物＞
海老芋　賀茂茄子　蛸柔煮
玉南瓜　モロッコ隠元　柚子

＜食事＞
松茸の炊き込みご飯
京漬物　赤出汁

＜水菓子＞
ラフランス　水晶文旦　ミント

夜食のおにぎりが・・・
嬉しい・・・

食事は品数の多さ、
一つ一つの美味しさ
盛り付けの美しさ
何もかも抜群。
和食系でこんな満足は
伊豆の海以来かもしれない。