大晦日に引き続き、元旦も天たつの贅。
まずは、雲丹あわせ 越前甘えびと、小鯛ささ漬。
陸奥八仙 純米吟醸 ISARIBI 火入れを合せた。
夜は雲丹あわせ ずわいがにと、平目の昆布〆。
陸奥八仙 特別純米 生原酒 直汲みを合せた。
チューブの山葵をやめて、
急遽、伊豆で買った山葵を卸した。
陸奥八仙の直汲みの丁度良い
甘すぎない旨みがたまらない・・・
大晦日に引き続き、元旦も天たつの贅。
まずは、雲丹あわせ 越前甘えびと、小鯛ささ漬。
陸奥八仙 純米吟醸 ISARIBI 火入れを合せた。
夜は雲丹あわせ ずわいがにと、平目の昆布〆。
陸奥八仙 特別純米 生原酒 直汲みを合せた。
チューブの山葵をやめて、
急遽、伊豆で買った山葵を卸した。
陸奥八仙の直汲みの丁度良い
甘すぎない旨みがたまらない・・・