下田へ(その2)至福のごろさや

久々のごろさや
今回も2日連続の予約。
まずは生でお疲れ様!
突き出しから既に豪華。

どどーんと伊勢海老。
外子つき。
即、黒船魔狗を注文。

煮貝盛り合わせ。
これは外せない。

あじたたき。
最近、必ず注文する。

下田産のしゃきしゃき若布のサラダ。

伊勢海老の内子登場。
苦い大人の珍味。

ばしょういか(=アオリイカ)のゲソ焼。
プリプリ。

これも外せない。
下田名物さざえの唐揚。

伊勢海老の脚肉。
いつもこうやって手間暇かけてくださる。
ほんとに真心を感じるいいお店。

初日のしめ。
あじなめろうを再注文。
ご飯と漬物。
そして伊勢海老の味噌汁。
極上・・・

2日目。
まずは生で乾杯。
突き出しの豪華さに驚いた。

最初の一皿にも驚いた。
地金目の塩焼にトコブシ煮付。

そして金目刺盛には
アオリイカの他に、始めて食べる地金目のなめろう。
なんて贅沢な・・・極上の味。
またまた黒船魔狗を。

続いて地金目のおかしらの煮付。
卵まで・・・身がたっぷりついている。

地金目を煮立てただし汁でさっと火を通し、
葛でとろみをつけた贅沢な一品。

しめは地金目のあら汁。
お腹がはち切れそうになった・・・
大満足。ありがとう大将!

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