年末の八戸へ(その3)ばんや&BAR BARON

6時丁度に開店。
優しいおかみさんにうながされて店内へ。
2年ぶりのばんや
かみさんも私もわくわく。

まずは生で喉を潤し、
つきだしの蓮根に舌鼓。

大皿料理の中から
烏賊のコロ焼き、大根と人参のタラコ和え、
そして私の大好物の馬肉と牛蒡の煮物。
どれも丁度いい味付けで実に旨い。
馬肉はとてもやわらかくてついぱくぱくと食べてしまう。

お酒をチェック。
お店のスタッフに相談しながら
陸奥八仙の生酒をチョイス。

湯呑茶碗のように大きなぐい飲み。

刺盛が来た。
極太の甘えび、するめ烏賊、鮃、しめ鯖。
超新鮮な甘えびは甘くて食べ応えもある。
するめ烏賊はコリコリ、鮃はむにゅっとした食感。
超新鮮。そして大好きなしめ鯖は脂がのった肉厚。

かみさんの大好物のなまこ酢。
柔らかくて超美味しい。

たっぷりと盛られた雲丹。

次の大皿は、切昆布と鰊の炒め物、つぶ貝、
かみさんの大好物の山菜炒め。
つまみがあまりに美味しくてお酒が進む。
ここの料理はとにかく旨い。魚は超新鮮。
大満足でお店をあとにした。

雰囲気 : ★★★★★
接客  : ★★★★
料理  : ★★★★★
食材  : ★★★★★
酒の種類: ★★★★★
値段  : ★★★★★
総合  : ★★★★★
備考  : 予約不可。6時開店。

そして、BAR BARONへ。

JURA DISTILLERY 21年を試した。
飲み方はストレート。旨い。

2杯目はSPRING BANK 10年。
これも旨い。くいくい行ける。
夜の雪道は滑るので緊張して歩いた。
結果、ホテルに着く頃には酔いがさめた。
八戸第1日目の夜はとてもいい飲みだった。

雰囲気 : ★★★★
接客  : ★★★★+1/2★
つまみ : ★★★
酒の種類: ★★★★★
値段  : ★★★★+1/2★
総合  : ★★★★
備考  : 6時開店

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