伊豆グルメの旅（その２）湯河原の和食（加瀬）

熱海から湯河原はあっという間。
湯河原の夜。
キャンセル待ちまでしてやっととれた年始の石葉
それは、加瀬料理長の正月料理を是非食べてみたいと思ったから。
ところが・・・加瀬料理長は既に独立と・・・
このショックは相当大きかった。

お店の情報を調べ電話。
やっと予約することができた。
ご夫婦2人で営む隠れ家的な料理屋。

コースの最初に出された焼き胡麻豆腐。
目茶目茶美味しい。

お酒はお任せで。

八寸。

これこれ、こういう八寸が食べたかった。

お椀。極上。

地元であがったブリは
炭を直接あてて表面だけを焼く。
煙が既にわくわく感を。

地魚の白身も。
どちらも激旨。

地元であがったサワラは
串を打って焼く。

極上の美味しさ。

手打ち蕎麦に
自家製からすみたっぷり。

地元のいのししと野菜。
柔らかくて旨みたっぷり。

天ぷらは甘鯛とフキノトウ。

海藻の釜炊きご飯。

デザートは粟餅スイーツ。
地元食材を使った加瀬さんならではの極上料理に大満足。

内装：　★★★★★
料理：　★★★★＋1/2
お酒：　★★★★
対応：　★★★★★
料金：　★★★★★
総合：　★★★★＋1/2★
備考：　お任せコースのみ。
　　　　3月から夜の料金が税、サービス料込で18,000円になるとのこと。